Меню
Особенности питания современного человека

Омега-3 для Здоровья

Дефицит и его устранение
Омега-3 для здоровья
Омега-3 является важным питательным веществом для вашего тела и в первую очередь страдает, когда вы начинаете ограничительные диеты.

Важно, чтобы ежедневно вы получали достаточное потребление - от 1000mg омега-3 каждый день, чтобы предотвратить сухость кожи, риск сердечно-сосудистых заболеваний, боли в суставах и воспаления, поддержать работу мозга и печени.

Вы можете принимать добавки, чтобы получить надлежащую дозу, а также получить омега-3 через пищу, что может быть боле проблематично, однако очень вкусно. Какие продукты нужно есть, чтобы получить больше омега-3 в свой рацион:

Жирная рыба: лосось, тунец, сардины. Являются источником омега-3, которые нужно регулярно употреблять, чтобы получить достаточное количество этих жирных кислот.

Сенсация: Рыбий жир(Омега-3) способствует похудению!!!

Потеря веса — еще одна причина, чтобы включить Омегу в свой рацион.

Хорошо известно, что потребление рыбьего жира уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, снижает кровяное давление и уровень холестерина.

А по данным нового исследования, опубликованного в журнале Scientific Reports, выясняется, что он также помогает сжигать лишний жир.

Давным-давно ученые обнаружили два различных типа жировой ткани в организме: белую (накопитель) и бурую (сжигатель).

В организме новорожденного много (до 5% массы тела) бурых жировых клеток, которые преобразуют жир в энергию.

Однако, со временем количество этих клеток уменьшается, и они заменяются на белые, которые активно создают в организме энергетические запасы (так называемый лишний жир).

Но относительно недавно ученые обнаружили бежевые жировые клетки (действуют аналогично бурым).

Без этих клеток, активно участвующих в метаболизме, в нашем организме по мере старения накапливается жир. Зная это, группа исследователей из Японии решила проверить, возможно ли пополнять запасы бежевых жировых клеток с помощью определенных видов пищи.

"Мы знали, из предыдущих исследований, что рыбий жир крайне положительно влияет на здоровье, в том числе предотвращает накопление жира, — говорит руководитель исследования Теруо Кавада (университет Киото).
— Мы протестировали, может ли рыбий жир быть связан с увеличением количества бежевых клеток."


Ученые посадили на диету с высоким содержанием жира две группы мышей. Одной из групп в пищу добавляли еще и рыбий жир. В результате, у этих мышей прибавка в весе была на 5-10% меньше, а жировые отложения на 15-25% меньше, по сравнению с теми мышами, которые регулярно питались просто жирной пищей.

Исследователи полагают, что рыбий жир оказался способен уменьшить вес тела и накопление жира путем увеличения количества бежевых клеток, которые, в свою очередь увеличили потребление кислорода и повысили температуру кишечника, что в конечном счете привело к термогенезу и сжиганию калорий.

Рыба является важной частью популярной средиземноморской диеты, которая доказано снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает людям похудеть.

Но до этого исследования ученые точно не могли сказать что именно было драйвером такой диетической ценности. "Люди на практике уже давно убедились, что японская и средиземноморская пища способствуют долголетию, но почему эти кухни так полезны - это была тема для дебатов, — подчеркнул Кавада. — Теперь мы просто лучше понимаем механизм их работы." (источник medicaldaily.com)

Масла с альфа-линоленовой кислоты.

Используйте масла, которые содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA): форма омега- 3 жирных кислот. В следующий раз, когда вы готовите, найдите способ добавления масел, таких как оливковое масло, рапсовое масло, рыбий жир, льняное масло, горчичное масло, соевое масло и масло грецкого ореха в рецепты.

Зерна и орехи

Зерна и орехи, такие как грецкие орехи, льняное семя, также здоровые и естественные источники омега-3. Однако растительные источники Омега-3 имеют более низкую биологическую ценность по сравнению с рыбой.

А вот избыток Омега-6(практически все растительные масла за редким исключением) по отношению к Омега-3 может быть чреват!

Оптимальное соотношение Омега-3 к Омега-6 - это 1:4 - тогда в организме все хорошо!
Сегодняшнее соотношение 1:36(1:40) - это создает хронический воспалительный процесс!


А Вы знаете об искусственной Омега-3, которая плавит пенопласт и пластик?
Очень часто вокруг различных продуктов для здоровья и корректоров питания возникают МИФы, которые придают данным продуктам не свойственные характеристики или эффективность.

Да-да. Вы все верно прочитали. Именно такую Омегу-3 сегодня предлагает ряд компаний и некоторые из них утверждают, что ее способность плавить пенопласт показывает высокую эффективность по сравнению с другими(которые не могут плавить пенопласт).

Давайте разбираться:
Жирные кислоты Омега-3 выпускаются в двух формах: TG (Triglyceride) и EE (Ethyl Ester).
Отличаются они на молекулярном уровне.

В живой рыбе Омега-3 находится в форме TG (Triglyceride), в реакцию с пластиком не вступает, а синтезированная форма рыбьего жира - EE (Ethyl Ester), пластик растворяет.

Искусственную Омега-3 начали выпускать с целью увеличения концентрации органических кислот в составе.

Форма EE (Ethyl Ester), это искусственно созданная в лаборатории форма рыбьего жира, в которой глицериновый "хребет" молекулы заменяется на этиловый. Такая манипуляция позволяет повысить концентрацию эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот. ЭПК и ДГК – это собственно то, что и ценится в рыбьем жире, и, когда медики говорят о пользе Омега 3, они прежде всего говорят о пользе этих двух незаменимых жирных кислот.

Так что же получается, искуственно синтезированная форма EE (Ethyl Ester) более предпочтительна, раз уж она позволяет сконцентрировать в рыбьем жире большее количество ЭПК и ДГК?
Действительно ли способность Омега 3 плавить стаканы из пенопласта говорит о её большей пользе для организма?

Проверка Омега-3:

Последние исследования в этой области говорят о том, что обмануть матушку природу в очередной раз не удалось.

Проведенные исследования на 72-х добровольцах в возрасте от 21 до 56 лет показали, что Omega 3 в естественной,природной форме TG (Triglyceride) более биодоступна и усваивается на 70% лучше, нежели искусственная форма EE (Ethyl Ester), та самая, которая растворяет пластик.


Из видео можно увидеть, где натуральная Омега-3, а где искусственно синтезированная.

Вот так в очередной раз мы приходим к мнению, что синтетический продукт не имеет такой же эффективности как натуральный.

Кроме того на стоит идти на поводу у чьих-то мнений и домыслов, делая эксперимент на своем здоровье!

Источники:
mohrresults.com/nutrition/fish-oil-a-styrofoam-cup-and-alcohol-weird-little-trick/
nordicnaturals.com/en/About_Nordic_Naturals/Triglyceride_Form_vs._EE/496
nordicnaturals.com/images/pdfs/tgstudy.pdf


Выбрать качественную Омега-3 из разнообразия предложений - на Курсе Потребительской Грамотности или в индивидуальной консультации.


Получите рекомендации наших экспертов >ЗДЕСЬ<
Свежие идеи и статьи на почту
Обновления несколько раз в месяц