Меню
Здоровье современного человека

Мифы здорового питания:
Бананы и Фреш

Для продвинутых
Польза Бананов и их вред
Обсуждая тему правильных и разумных перекусов на Курсе Эволюции Тела и в индивидуальных консультациях, часто появляется вопрос относительно пользы некоторых продуктов.

МиФы Здорового Питания очень разнообразны, и при этом многие из них уже так укоренились, что даже не вызывают сомнений их реальной полезности для организма человека.

Будем последовательно разбирать некоторые из них, чтобы сформировать адекватный подход к питанию и привычкам.

Итак Миф:
"Бананы - это очень полезный продукт, богатый Калием и другими полезными веществами и очень хорош как для перекуса, так и для десерта"????

Давайте разложим по полочкам данный миф:
☑1. Когда человек ощущает голод - это снижение уровня сахара в крови, и банан в данном случае имеет Гликимический Индекс 60 единиц(что больше рекомендованных 40 ед) и кроме того в среднем содержит углеводов в эквиваленте 5-6 чайных ложек сахара.
Именно поэтому он действительно очень быстро приводит к насыщению.

☑2. Клетчатки содержит не много, а значит быстро усвоенная фруктоза может легче переводиться в Жировую Ткань в теле.

☑3. Реальное сегодняшнее количество питательны веществ в составе значительно ниже, чем об этом регулярно пишут и говорят:
В >ЭТОЙ СТАТЬЕ< вы найдете таблицы изменения Питательной Ценности Продуктов:
- витамина В6 на 95% меньше чем 15-20 лет назад
- кальция на 12% меньше чем 15-20 лет назад
- фолиевой кислоты на 79% меньше чем 15-20 лет назад
- магния на 23% меньше чем 15-20 лет назад

➡Итог: Если Ваша фигура пока позволяет переедать углеводов со средним Гликимическим Индексом - то Вы можете себе позволить банан в качестве перекуса или десерта, однако даже для Вас это со временем может создать определенную проблему.
Обо всех остальных полезных свойствах банана читайте на просторах интернета и включайте свой анализ, чтобы не идти на поводу у общественных заблуждений.

Обращайтесь за индивидуальной консультацией и сопровождением к нашим экспертам(ЗДЕСЬ).
Присоединяйтесь на "Курс Эволюции Тела":
Практическая Диетология и
Базовая Нутрициология и
Курс "Биохимия счастья и успеха".
Польза фереша
Возможно Вы задавались вопросом: "Фреши полезны как и свежие фрукты?"
Эпидемия Фрешо-мании набирает обороты во всем мире.

Множество модных журналов и ресурсов пропагандируют этот напиток как элемент здорового питания.

Давайте разберемся насколько это соответствует правде:

1. Многие фрукты содержат витамины, которые помогают нашему организму, являясь катализатором многих процессов. Однако питательная ценность фруктов и овощей сильно упала(об этом говорят исследования и специалисты) и поэтому ожидать от них многого не стоит.

2. Фрукты также содержат Клетчатку, которая положительно сказывается на работе Желудочно-Кишечного Тракта и усвоении белковой пищи. Однако зачастую Фреши лишены клетчатки или ее содержание значительно снижено(она может быть разрушена при приготовлении фреша.

3. Количество фруктозы, которая попадает в кровь еще быстрее из-за снижения количества клетчатки ведет к РОСТУ ЖИРОВАЙ ТКАНИ В ТЕЛЕ.

4. Не пережевывая фрукты, мы теряем возможность поддерживать мышечную активность челюстных мышц. Кроме того при отсутствии жевательной активности мозг человека не понимает, какая субстанция поступила внутрь.

5. Фреши на основе банана имеют свойство быстрого насыщения организма за счет Крахмалистых веществ в составе этого фрукта и поэтому не рекомендованы для людей, которые ведут малоподвижных образ жизни или имеют проблемы с фигурой.

6. Фреши на основе Апельсина или Грейпфрута могут негативно сказываться на работе желудка, при регулярном употреблении их утром и на голодный желудок.

Помните об этих моментах, если хотите сохранить свою фигуру и здоровье!

Обращайтесь за индивидуальной консультацией и сопровождением к нашим экспертам(ЗДЕСЬ).
Присоединяйтесь на "Курс Эволюции Тела":
Практическая Диетология и
Базовая Нутрициология и
Курс "Биохимия счастья и успеха".
Добавим несколько мыслей по поводу соков:

«Фруктовые и овощные соки. И промышленные, и свежевыжатые соки отличаются необычайно высокой концентрацией сахара, низким содержанием витаминов (из-за окисления) или, как в случае с томатным, настолько высокой концентрацией клетчатки, что у взрослых он может вызвать боли в поджелудочной железе (так много необходимо произвести ферментов, чтобы его переварить).

Особого внимания заслуживает морковный сок — из-за отравления морковным соком каждый год умирают несколько фанатов, не говоря уже о том, что морковь — это корень, который за свою короткую жизнь прокачивает через себя сотни литров загрязненной удобрениями, пестицидами и гербицидами почвенной воды, чтобы прокормить роскошный куст на поверхности. Эти же «добавки» попадают в концентрированной форме в стакан морковного сока».

Скандальная статья в журнале «Педиатрия» Американской академии педиатрии под необычным, для академического органа, названием: «Употребление и злоупотребление фруктовым соком в педиатрии».
Несмотря на поверхностный анализ, ряд грубых ошибок, замалчивание многих серьезных проблем, связанных с употреблением фруктовых соков, противоречивые выводы и конфликтные, с опаской, рекомендации, эта статья бесценна уже потому, что она посягнула на, теперь бывшую, «священную корову» педиатрии, и развяжет языки и руки рядовым педиатрам, связанным, как омертой, «смертельной» клятвой верности современной доктрине «здорового» питания, в которой соки и фрукты занимают самое почетное место.

В одном стакане апельсинового сока «всего» 24 г сахара, эквивалент полутора столовых ложек…
Тут же цинично замечено, что апельсиновый сок (или как в примере яблочно-виноградный) соответствует критериям «здорового продукта» Американской ассоциации сердца, так как в нем нет (не упадите со стула!)… холестерина и жиров.

Интересно, увидим ли мы когда-нибудь на упаковке свинины сертификацию Американской ассоциации диабета о том, что она (свинина) не содержит… сахара.
Итак, какие проблемы с соками обнаружили американские детские врачи:

- Неусвоенные углеводы в соках, особенно употребляемых в больших количествах, могут привести к хроническим поносам, газам, вспучиванию и болям в области живота.

Здесь уважаемые академики сообщают одну пикантную подробность: оказывается, многие педиатры в США рекомендуют родителям давать их бэбичке много фруктового сока при… запорах.

Согласитесь, «лечить» запоры поносами, которые, в свою очередь, еще больше усугубляют запоры, как я люблю повторять, так же практично, как тушить пожары бензином — все сгорело, конец пожару…

- Непастеризованные (свежевыжатые) соки могут содержать такие патогены, как Escherichia coli, Salmonella и Cryptosporidium.
Эти микроорганизмы могут вызвать серьезные заболевания, поэтому непастеризованные соки категорически не рекомендуется давать младенцам и детям. Особенно умиляет, когда меня гордо уверяют, что морковка — органическая.

Вы когда-нибудь задумывались, чем удобряют органические фрукты и овощи? Конечно же, самым что ни на есть органическим удобрением — н-а-в-о-з-о-м, который никакой водой не смоешь с шершавой морковки. А многие родители, полагаясь на о.б.с. (одна баба сказала), хвастаются тем, что они морковку вообще не чистят, потому что все витамины – в шкурке...

- Замедленные развитие и рост у детей ассоциируются с избыточным употреблением фруктовых соков. От себя добавим: успех и карьера в США — функция роста…

За каждый лишний дюйм выше среднего статный американец получает на пару тысяч долларов больше, а в модели, если вы ниже 180 см (6 футов), вообще не берут.

Длинные ноги не гарантируют счастья вашей дочке, но, по крайней мере, она не будет страдать от дефицита женихов.

- Кариес зубов у детей — следствие употребления соков. Длительный контакт зубов ребенка с сахаром в соке — одна из основных причин кариеса.

Хотим напомнить вам, что кариес и преждевременное удаление молочных зубов — основная причина нарушения прикуса, который потом за пару тысяч долларов и пару лет восстановят ортодонты.

- Чрезмерное употребление соков может привести к ожирению. Академики робко отмечают, что только может, а не приводит… потому что, согласно «исследованиям», из 100% детей, которые пьют соки, не все 100% — жиреют.

А это значит, что ожирение от соков — inconclusive, т.е. не доказано на 100%. Вот уж где горе от ума… Задумайтесь: в одном стакане (240 г) апельсинового сока 24 г углеводов — эквивалент почти двух столовых ложек сахара, больше, чем суточная потребность центральной нервной системы Сашеньки и Машеньки в углеводах.

И это только в одном стакане сока, не считая всю остальную еду и напитки за день. Что происходит дальше — это уже функция характера вашего ребенка: или он/она спускают пар в бесконечном движении, крике, плаче; или, сидя у телевизора, набирают вес; или с ними происходит и то и другое…